Basi della cucina
Impasto pane alle carote viola
Impasto base per fare il pane con le carote viola...unico....dolcissimo di suo....davvero magnificio....
Procedimento
Prima di partire con l'impasto, leggiamo i consigli del pane anche per le varie pieghe, ecc...
Tutorial: Il pane fatto in casa
Mescoliamo le farine e il lievito, insieme alle carote schiacciate.
Uniamo l’acqua poco alla volta, il composto deve essere sodo appiccicoso e NON liquido, poi aggiungiamo anche l’olio, poi il sale.
Lavoriamo su un piano leggermente infarinato dando le pieghe, per 10 minuti circa.
Quando avrà un aspetto elastico ma compatto, lo lasciamo lievitare al buio e al coperto circa 3 ore.
Una volta passato il tempo, possiamo fare le forme che vogliamo, seguendo le ricette nel sito.