Composta di ciliegie
L'estate ci regala questo frutto davvero delizioso, una tira l'altra, ma soprattutto fà bene perchè è piena di vitamine e tante cose essenziali, poi lo sapete che fanno bene al cuore? Io puntualmente preparo l'immancabile marmellata, che poi andrò a gustarmi quando oramai non ci saranno più...da usare in qualsiasi ricetta dolce che la richiede, oppure da gustare su una fetta di pane.
Procedimento
Prima di tutto prepariamo i vasetti sterilizzati, seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Laviamo bene la frutta, snoccioliamo le ciliegie e le lasciamo macerare per almeno 3 h assieme al succo di limone.
Cuociamole poi per circa 1 h finchè non saranno molli; travasiamo nei vasetti quando è ancora calda la Composta .
Ora possiamo utilizzarla subito oppure dura una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.