Semifreddo allo yogurt bianco
Per le nostre giornate calde, è meglio prepararsi delle sane merende fresche per combattere un pò l'afa e, allo stesso tempo, darci un pò di energia per affrontare i nostri impegni. Questo semifreddo mi è uscito "a caso" , in teoria dovevo preparare un'altra cosa, poi il risultato è venuto tutt'altro ma...con grande sorpresa! Sono stata più contenta così :)
Procedimento
In una ciotola grande mettiamo lo yogurt,il formaggio spalmabile e giriamo per bene.
Da parte montiamo la panna e la aggiungiamo allo yogurt, amalgamiamo piano piano finchè il tutto non si compatta per bene.
Rovesciamo il composto in una vaschetta di plastica e mettiamo in freezer per 1 ora.
Al momento di servirla, rovesciamo il semifreddo su un piatto da portata e sopra ci mettiamo un bel po’ di farina di cocco sparsa qua e là, terminiamo con qualche biscotto sopra come decorazione.