Marmellate
Confettura di more
Questa marmellata ha un sapore deciso, che ricorda i boschi e le scampagnate perchè spesso troviamo le more così, tra i rovi. E' ottima sulle crostate.
Procedimento
Prima di tutto sterilizziamo i vasetti seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Laviamo le more, le buttiamo nella pentola assieme al succo del limone e allo zucchero.
Lasciamo macerare per 3 ore; poi cuociamo a fuoco basso per 1 h.
Quando è cotta, la travasiamo nei vasetti,ancora calda.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.