Pane bianco ai cereali
Buonissimo questo pane, fatto con una farina speciale....che purtroppo faccio fatica a trovare in giro!
Procedimento
Seguiamo la ricetta base per l’impasto del pane bianco ai cereali, seguendo la ricetta base.
Impasto pane bianco ai cereali dolce/salato ricetta base
Mettiamo a lievitare il pane nella teglia per plumcake, precedentemente unta, coperto dalla pellicola.
Lasciamolo in un posto buio e al coperto per almeno 2 ore circa.
Quando sarà pronto, riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti.
Cuociamo alla stessa temperatura circa 25 minuti: gli ultimi 5 minuti, facciamo la modalità grill per rendere la crosta più croccante e dorata.
Il pane sarà pronto quando il cuore sarà cotto e la crosta dorata.
Lasciamolo raffreddare bene a temperatura ambiente, poi lo tagliamo a fette larghe circa 1 cm.
Possiamo mangiarlo subito, oppure conservarlo in freezer, avendo l’accortezza di avvolgere singolarmente le fette con carta alluminio o pellicola.