Pane
Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico si può fare anche in casa, non è difficile è solo un pò lungo. Una volta realizzato, possiamo farcirlo come vogliamo: con creme, formaggi, affettati, ecc....e se avanza, si può usare per fare golosi toast :)
Procedimento
Prepariamo il pan canasta seguendo la ricetta base.
Impasto pan canasta
Una volta pronto e lievitato, riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti.
Spennelliamo la superficie del pan canasta col latte e cuociamo circa 25-30 minuti sempre alla stessa temperatura.
I primi 10 minuti a 220°, poi scendiamo a 180°
Sarà pronto quando è dorato e cotto dentro.