Piadine
Piada pepi & patate
Una piadina davvero grintosa, dal sapore intenso e unico, patate e peperoni sono un must per queste preparazioni da piatto unico...
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci alle piadine normale seguendo la ricetta base.
Piadine normali
Nel frattempo puliamo i peperoni , tiriamo via testa e semi e li tagliamo a pezzetti.
Tagliamo a rondelle lo scalogno, lo facciamo soffriggere con dell’olio.
Aggiungiamo i peperoni, le patate rotonde , saliamo il tutto e cuociamo circa 20 minuti a fuoco basso.
Aggiungiamo del prezzemolo tritato, e un goccio di acqua alla volta se fosse necessario.
Quando è pronta la piadina, mettiamo un po' di verdure sopra, poi dei cubetti di Asiago sparsi.
Lasciamola aperta e serviamola in tavola.