Piadina integrale con zucchine, formaggio e crema di salmone
Piadina semplice sia da realizzare che dal gusto delicato, per chi ha poco tempo ma vuole un piatto completo.
Procedimento
Facciamo le piadine integrali, seguendo la ricetta base.
Piadine integrali
Così anche la crema di salmone, seguendo sempre la ricetta base.
Crema al salmone
Nel frattempo, schiacciamo l’aglio e facciamo a rondelle sottili la zucchina.
Rosoliamo il tutto con un filo d’olio,poi diamo un pizzico di sale al tutto; cuociamo le zucchine circa 20 minuti, aggiungendo poco di acqua alla volta.
Quando sono pronte, le lasciamo da parte.
Prendiamo la nostra piadina una volta pronta e la scaldiamo da entrambi i lati, poi ci mettiamo sopra prima la crema di salmone, poi le zucchine ed infine straccetti di mozzarella qua e là.
Scaldiamola di nuovo per qualche minuto.