Pizza alla romana

Prima di tutto prepariamo l’impasto della pizza bassa di kamut; una volta pronta, la stendiamo su una teglia precedentemente unta.
mpasto pizza bassa al Kamut dolce/salato
Prima spalmiamo il pomodoro, poi la mozzarella fatta a straccetti , le acciughe qua e là e i capperi.
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti, poi cuociamo la pizza 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando dentro è cotta e la crosta è dorata.