Pesce
Platessa impanata
Un buonissimo secondo di pesce, facile da fare, pochi e semplici ingredienti per una ricetta da proporre anche quando ci sono amici a tavola :)
Procedimento
Per questa ricetta possiamo usare sia i filetti già puliti, sia pulirli noi, ovviamente il tempo si allungherà.
Tutorial: Pulire e sfilettare il pesce lungo
Impaniamo per bene il pesce passandolo solo nel pangrattato, poi riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti .
Diamo una spolverata di sale e un giro d’olio sopra a tutto.
Rosoliamo il pesce per 10 minuti sempre alla stessa temperatura, sarà pronto quando è dorato.
Serviamolo con dell’erba cipollina secca e qualche foglia di origano fresco sopra.