Formaggio
Polenta stracciatella
Se abbiamo degli avanzi di polenta e non sappiamo più cosa inventarci,questa è un’idea semplice e veloce,molto gustosa.
Procedimento
Facciamo a pezzetti la polenta avanzata e la sbattiamo in una terrina con le uova.
Facciamo rosolare la stracciatella con un filo d’olio in padella, aggiungiamo un pizzico di sale e cuociamo bene il tutto per circa 5 minuti, a fuoco moderato.