Schiacciata con carciofini

Dedichiamoci all’impasto della schiacciata, seguendo la ricetta base.
Impasto schiacciata romana
Mentre lievita, possiamo tagliare a pezzi i carciofini ben sgocciolati, tagliare a cubetti l’Asiago e fare a straccetti la mozzarella.
Prendiamo l’impasto e ungiamo una teglia, con le dita mentre stendiamo creiamo delle fossette, tipiche delle schiacciate.
Prima mettiamo i formaggi, poi i carciofini ed infine il prezzemolo tritato.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e cuociamo la schiacciata circa 15 minuti ,sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando dentro è cotta e sopra dorata.