Sformato di spinaci
Ecco un'idea facile e veloce da preparare, un secondo vegetariano dal gusto unico, è anche molto bello da vedere se si hanno ospiti a tavola :)
Procedimento
Tritiamo finemente con un robot gli spinaci insieme alle cipolle sbucciate.
Quando sono pronti, li trasferiamo in un recipiente, poi mettiamo un cucchiaino di sale, la farina, il Parmigiano, ed infine il formaggio.
Con dell’acqua a filo facciamo un impasto sodo, non liquido,l’importante è mescolare tutti gli ingredienti.
Rovesciamo tutto in uno stampo in silicone, livellando bene.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti; cuociamo lo sformato circa 25 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Quando è ben cotto e compatto, lo tiriamo fuori, lasciamolo raffreddare poi lo stacchiamo delicatamente e lo mettiamo su un piatto da portata.