Carne rossa
Spadellata finocchi e wurstel
Ecco un secondo semplice e goloso da fare, quando si hanno un pò di cose avanzate in frigo...si possono tirare fuori delle buone idee.
Procedimento
Laviamo i finocchi e li priviamo dei gambi, poi li tagliamo in quattro parti, poi a spicchi.
I wurstel li facciamo a rondelle di circa 1 cm, invece gli scalogni a cubetti.
Rosoliamo le cipolle con un po' d’olio poi rosoliamo anche i finocchi; dobbiamo cuocerli per circa mezz’ora aggiungendo man mano dell’acqua.
Quando sono passati venti minuti, mettiamo i wurstel ed un pizzico di sale, poi proseguiamo la cottura.
Aggiungiamo un po' di prezzemolo tritato e mescoliamo per bene.
Quando i finocchi sono morbidi, serviamo in tavola.