Torta carote e nocciole di Halloween
Una simpatica, veloce torta da realizzare per Halloween e non solo....poi con il disegno della zucca è ancora più simpatica :)
Procedimento
Prima di tutto grattugiamo le carote finemente tipo truciolato; amalgamiamo assieme tutti gli ingredienti, man mano: farina, zucchero, lievito, Marsala, con il latte facciamo un composto liscio ma non troppo liquido.
Infine mettiamo le carote, le nocciole e giriamo ancora.
Il composto sarà abbastanza denso, mi raccomando no liquido perché le carote rallentano la lievitazione.
Imburriamo la teglia, rovesciamo il composto .
Riscaldiamo il forno a 160° e cuociamo la torta per circa 40-45 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando dentro è ben cotta e dorata in superficie.
Nel frattempo che la torta cuoce, prepariamo con un cartoncino la sagoma della nostra zucca, ci sono qua sotto due esempi: una volta fatto e ritagliato, possiamo cospargere lo zucchero e velo e tirare via piano piano lo stencil.
Possiamo farlo di due tipi positivo/negativo, cioè o lasciamo il foglio bucato e posizioniamo occhi, bocca ecc…. oppure ritagliamo direttamente tutta la zucca, così il bianco sarà tutto intorno come ho fatto io.
