Treccia di pane con semi di girasole
Con i semi di girasole possiamo fare un ottimo pane. Proviamo a metterli nell'impasto!
Procedimento
Procediamo con l’impasto del pane integrale , seguendo la ricetta base.
Impasto pane integrale dolce/salato
Ricordiamoci però di inserire anche i semi di girasole nell’impasto.
Quando ha lievitato ed è pronto, ricaviamo 3 pugni di impasto dello stesso peso, dobbiamo fare tre stringhe lunghe circa 30 cm.
Adagiamole su una teglia con carta da forno: fermiamo le 3 stringhe in cima chiudendole fra di loro, poi formiamo una treccia vera e propria.
Chiudiamo anche il fondo, in modo che in cottura la treccia non si “apra”.
Lasciamo lievitare almeno un'altra ora circa, al buio e al caldo.
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 25 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.