Frittata con sfilacci di cavallo

Per la frittata base, seguiamo la ricetta base.
Frittata classica ricetta base
Mettiamo nel composto gli sfilacci, il basilico tritato finemente e giriamo bene.
Spalmiamo la padella girafrittata con un velo di burro in entrambi i lati.
Ci rovesciamo sopra il composto, la cuociamo prima a fuoco alto alzando la padella dal gas per 3 minuti, poi abbassando il fuoco la cuociamo 3 minuti da un lato e poi dall’altro (chiudendo le padelle fra di loro).
Ci vorranno circa 3 minuti per lato, prima che la frittata sia cotta del tutto.