Frittata di piselli speziata
Buonissima, deliziosa, semplice frittata dai mille sapori! Con il sapore dolce dei piselli , e la grinta delle spezie, avremo un secondo perfetto!
Procedimento
Tagliamo pezzetti i talli di aglio e li rosoliamo con un filo d’olio.
Sgranamo i piselli, poi li aggiungiamo e li rosoliamo ancora, quindi regoliamo di sale.
Proseguiamo la cottura aggiungendo man mano dell’acqua a filo, i piselli saranno pronti quando sono abbastanza morbidi.
Da parte facciamo la frittata base seguendo la ricetta.
Frittata classica ricetta base
Quando è pronto, aggiungiamo i piselli e le spezie: di noce moscata ne serve un pizzico.
Imburriamo per bene una teglia rettangolare di piccola-media dimensione, poi rovesciamo la frittata.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e cuociamo la frittata circa 20 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando ha un bel colore dorato dappertutto e cotta dentro.